Terroir

Issu d’un terroir granitique.

L’âge moyen des vignes dont il est le fruit est de 35 ans.

Caractéristiques

Ce pinot noir, vinifié en rouge, est doté d’une robe rouge rubis intense et dispose d’arômes fins de fruits rouges, comme le cassis et la griotte s’unissant parfaitement dans un léger boisé très discret.

Le palais est souple et fin à la fois. Les tanins se fondent délicatement dans la bouche, laissant place à un vin très harmonieux et agréable.

Accords gastronomiques

On peut le servir avec une viande rouge ou un gibier mais également avec les fromages.

Conservation

Entre 2 à 10 ans