Terroir

Issu d’un terroir granitique.

Caractéristiques

Ce vin a été créé en l’honneur de la fondation du domaine en 1928.

Les vignes sélectionnées pour ce Pinot Noir ont plus de 45 ans. Les trois parcelles dont il est le fruit ont été plantées par Fernand Pettermann, fondateur du domaine.

Ce pinot noir, vinifié en rouge, a bénéficié d’une macération de trois semaines et d’un élevage en fût de plus d’un an.

Doté d’une robe rouge rubis intense, il dispose d’arômes fins de fruits rouges. Le palais est souple et fin à la fois. Les tanins se fondent délicatement dans la bouche, laissant place à un vin très harmonieux et agréable.

C’est un grand vin rouge de garde.

Accords gastronomiques

On peut le servir avec une viande rouge ou un gibier mais également avec les fromages. 

Conservation

Entre 2 à 10 ans.