Terroir

Issu d’un terroir granitique.

L’âge moyen des vignes dont il est le fruit est de 25 ans.

Caractéristiques

D’un jaune soutenu aux reflets dorés, ce vin offre une jolie brillance.

Le nez est représentatif du cépage, légèrement fumé et mielleux.

Puissante et typique, la bouche est marquée par le gras et la persistance.

La rondeur et la finesse des arômes, basées sur une remarquable structure, en font un vin d’exception.

Encore jeune, c’est un vin prometteur qui mérite encore un peu de maturité en bouteille, afin d’équilibrer les 14 grammes de sucres résiduels.

Accords gastronomiques

Il accompagnera admirablement les volailles en sauce ainsi que le veau sous toutes ses formes.

Conservation

De 2 à 20 ans de garde.