Terroir

Savagnin rose (ne peut être planté que sur les 90 Ha aux alentours de Heiligenstein). L’âge moyen des vignes est de 25 ans.

Caractéristiques

Très riche au nez avec des notes d’amande et de coing, ce vin se montre franc à l’attaque et laisse une impression de souplesse en finale. Il est très harmonieux et prêt à boire.

Accords gastronomiques

A l’apéritif, en accompagnement de viandes blanches ou avec un dessert aux fruits. Il surprendra également les amateurs de cuisine exotique.

Conservation

Entre 3 à 7 ans de garde.